这个你没听过的香料有大作用-阿加旺Ajwain籽
〖A〗、阿加旺籽也叫香旱芹籽、印度藏茴香,在印度是一种非常常用的香料,中国人很少知道。疫情其间,因为其强大的抗病毒和提高免疫力功效被更多阿育吠陀学习实践者应用。阿育吠陀认为阿加旺籽有助于平衡 Vata 风性能量和 Kapha土性能量,如果食用太多,会增加火性能量Pitta。味道是辣的,带有轻微的苦味。
印度洋附近的香料大国
〖A〗、印度洋附近分布着多个以香料闻名的重要国家,以下是核心结论: 主要国家及特色香料:印度:黑胡椒、丁香、肉豆蔻、姜黄、豆蔻。 作为全球香料贸易的中心,印度南部喀拉拉邦等地至今延续着传统种植工艺。 斯里兰卡:肉桂、丁香、胡椒。 锡兰肉桂被誉为“真肉桂”,品质公认高于其他地区品种。
〖B〗、闻名全球的四大香料岛分别是:马鲁古群岛、班达群岛、格林纳达、桑给巴尔群岛。马鲁古群岛:位于印度洋东北部,横跨赤道,由1000多个小岛组成。这里因其湿热的气候孕育出世界上最好的丁香、豆蔻和胡椒而闻名,曾被誉为“香料群岛”。班达群岛:与马鲁古群岛相邻,被誉为“海底花园”。
〖C〗、科摩罗位于印度洋西部,由四大岛屿组成:大科摩罗、昂儒昂、莫埃利、马约特。该国是阿拉伯国家之一,信奉伊斯兰教。科摩罗群岛拥有湿热的海洋性气候,年温差较小,降雨量充沛,大致分为雨季和旱季。科摩罗岛上的气候属热带海洋性,年平均气温约23-28℃。历史显示,阿拉伯人于公元初年控制了这片土地。
〖D〗、科摩罗也被称为月亮之国,这是一个比较梦幻的名字,但是科摩罗之所以叫做这个名字并不是因为这里的月亮有多美,而是来自于阿拉伯语的翻译,这真是一个美丽的误会。科摩罗主要位于非洲印度洋,这个国家并不十分大只是一个岛国,因为是温热海洋性气候的缘故,所以整体比较舒服,温度变化不是很大。
〖E〗、马来群岛是一个广阔的地区,包括了多个岛屿和地区。这些岛屿地理位置优越,位于印度洋和太平洋的交汇处,因此成为了贸易和文化交流的重要枢纽。香料群岛则是其中一部分,以其丰富的自然资源而闻名。如今,随着时代的变迁,香料群岛的地理概念和具体范围可能有所变化。
〖F〗、印度尼西亚东北的马鲁古群岛,是一个以盛产胡椒、丁香、 豆蔻等香料闻名的群岛,人们把它称做香料群岛。香料对于欧洲人来说,是十分珍贵的。

印度人吃那么多香料,那他们的粪便应该非常香吧
饮食文化差异印度饮食中使用大量香料是其独特的饮食文化传统。香料在印度烹饪中扮演着重要角色,能赋予食物丰富的味道和香气。然而,不能以这样不恰当、不卫生且带有歧视性的视角去看待。每个人的身体消化吸收过程是复杂的生理现象,不能简单地将饮食内容与粪便的气味直接关联起来。
印度人之所以在吃饭上和我们有着这么大的不同,是因为他们的思想就与我们有着很大的差别,在他们的思想里边,粪便只不过是食物经过消化后剩下的残渣,所以在他们看来这根本就不是什么脏东西,或许这也是对自己的一种尊重吧,他们不仅这样尊重自己。
麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃,吃了又难消化,原粒咖啡豆又拉出来了,当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐,他们把麝香猫便便捡起来,小心地收集,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界有屎以来最香的大便“猫屎咖啡”。
在印度,左手就代表了厕纸,用左手吃饭会挨打 在印度国家,即使是游客使用左手抓东西吃或者打招呼也会被当地人辱骂甚至殴打。在印度人眼里,左手是邪恶的手,只有上擦屁股和干农活时候才用到。如果用来打招呼就是不尊重人,用左手拿食物就更严重了,会认为你挑衅他们。
世界香料大国——印度
〖A〗、在印度古代的医学文献中记载着,姜黄是药用植物之一,价值及地位颇高;现在姜黄常被用作香料使用,用于菜肴的烹饪,姜黄就是印度咖喱的主要原料之一;除了药、食用的价值,姜黄亦被认为是一种吉祥的象征,在印度的各种仪式之中也有广泛的使用。综上所述,印度凭借其得天独厚的自然条件和对香料的深厚文化底蕴,成为了世界著名的香料大国。
〖B〗、印度的香料王国名不虚传,其产量之大、种类之繁多,使其成为全球香料市场的瑰宝。从辣椒的鲜红热烈,到胡椒的辛辣刺激,再到咖喱叶的浓郁香气,每一种香料都有其独特的魅力和功效。
〖C〗、印度作为世界香料大国,其主要特点如下:得天独厚的地理与气候条件:印度位于赤道附近,大部分地区属于热带季风气候,湿润且炎热,为香料植物的繁茂生长提供了理想的沃土。悠久的香料文化历史:印度的香料文化历史悠久且深远,与独特的气候、风俗和丰富的社会文化紧密相连。
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