恍然大悟!粪车装毛蚶或才是1988年上海甲肝大爆发的原因?综上所述，1988年上海甲肝大爆发的主要原因是用粪车运输毛蚶导致的病毒传播。这一历史教训提醒我们，食品安全是关乎公众健康的大事，必须引起高度重视。只有加强食品安全管理和监管力度，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，才能有效预防类似公共卫生